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Saint jacques des Blats, sur l'un des chemins de Saint jacques de Compostelle, est un petit village auvergnat du Cantal situé à 990 mètres d'altitude, où le climat et la nature ont su forger l'âme de ses habitants, fiers et courageux, durs à la tâche, économes car conscients du prix du travail, mais aussi, hospitaliers, généreux et honnêtes...
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